Frascati superiore doc 2011 - antico cenacolo 750ml

Frascati superiore doc 2011 - antico cenacolo 750ml

Cantine Cerquetta

Frascati Superiore Doc - Antico Cenacolo 75cl     Vitigni: Malvasia Bianca di Candia 30%, Malvasia del Lazio

Maggiori dettagli

4,90 €

CARATTERISTICHE E INFO

Frascati Superiore Doc - Antico Cenacolo 75cl

 

 

Vitigni: Malvasia Bianca di Candia 30%, Malvasia del Lazio

30% , Trebbiano verde e giallo 20%, Bombino e Bellone 15%, Greco 5%

Vinificazione: Le uve vengono diraspate; criomacerazione sulle bucce per 24h

con mosto a + 6 e successiva pressatura soffice con resa in

mosto del solo 60% ad una pressione massima di 1 ATM.

Fermentazione a temperatura controllata (16-17°C).

Permanenza sulle fecce per alcuni mesi con tecnica di micro

ossigenazione controllata. Affinamento 1 mese in bottiglia

Gradazione Alcolica: 13 % vol

Temperatura di servizio: 11°c

 

Caratteristiche organolettiche

Colore: giallo paglierino intenso con bei riflessi dorati

Profumo: fruttato mela golden pesca frutta esotica. Floreale bianco e giallo, con un’interessante nota vegetale.

Sapore: pieno, avvolgente morbido,ammandorlato nel finale.

 

 


ALTRE INFORMAZIONI

  • ANNATA - 2011
  • GRADO - 13%
  • CAPACITA' - 75cl
  • COLORE - bianco
  • TIPOLOGIA - frascati
  • REGIONE - Lazio
  • CONSIGLIATO - Per tutti i giorni






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